Sambal kering teri kacang

Bahan:
100 gr teri medan, goreng
100 kacang tanah, goreng
3 lbr daun jeruk

Bumbu halus:
2-3 cabe merah
3 bawang putih
garam
gula pasir
1/2 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus (kecuali gula pasir) bersama daun jeruk hingga harum.
• Tuang air jeruk, kemudian tambahkan gula pasir sedikit, cicipi rasanya.
• Angkat dari atas api.
• Masukkan teri dan kacang yg telah digoreng, aduk rata